Categoria ‘Cucina’

Torta mimosa

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 Dedicata a tutte le donne… Torta Mimosa Il suo nome è dovuto alle briciole di Pan di Spagna, sistemate sulla superficie della torta, che ricordano, appunto, la mimosa…  

Je T’aime-San Valentino

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                                            Escludendo l’aspetto consumistico,  che ha assunto attualmente questa festa, vorrei dirti che … sicuramente non c’è bisogno di aspettare il 14 febbraio per festeggiare… ogni giorno deve essere… San Valentino …

Tartine al salmone

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                Le tartine al salmone sono un antipasto molto sfizioso… e velocissime da preparare… Come base di solito uso il burro, ma se vuoi farle un pò diverse puoi utilizzare del mascarpone o dei formaggi spalmabili per creare una cremina appetitosa…

Gamberi piccanti al cocco e curry

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   I  gamberi piccanti al cocco e curry… sono un secondo piatto veramente insolito, se ti va di provarli segui la mia ricetta…                            

Farfalle alla russa

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  Le  farfalle alla russa … sono un primo piatto raffinato e veloce da preparare…                                  

I tartufi alle mandorle, pistacchi, nocciole e cocco

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  Oggi ti svelo come preparare i tartufi al cioccolato fondente … E’ una ricetta facilissima…                      

Cocktail al mandarino

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                              Il mandarino… è un agrume dal gusto delicato e molto profumato, con il quale puoi preparare un delizioso cocktail…

Sorbetto al limone

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  Non ci crederai ma…  il  sorbetto   lo puoi realizzare, con un pò di pazienza, anche senza la gelatiera…

E’ tempo di chiacchiere

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  Da una semplice pasta di farina, uova, poco burro e zucchero nascono queste dolci meraviglie: le chiacchiere… Le chiacchiere sono i dolci tradizionali di Carnevale ed a seconda delle regioni prendono nomi diversi: lattughe, cenci, donzelle, frappe, crostoli, galani, bugie, pampuglie,  intrigoni, nastri di suora, nodi d’amore… Qual’è il segreto della loro fragranza? Al […]

Spitzbuben, biscotti fatti in casa

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  Adoro preparare i biscotti  e dato che siamo quasi a Natale ho voluto segnalarti la ricetta degli   Spitzbuben…

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