Carote caramellate al prezzemolo

Print Friendly

 

La carota è sempre stata considerata fin dall’ antichità

un prodotto naturale di bellezza per  la pelle…

La carota contiene diversi principi attivi tra cui il carotene, sostanza trasformata dal nostro organismo in vitamina A

Chi di voi passa tante ore davanti al computer o … è una fumatrice,  ha bisogno di integrare la propria dieta con

vitamina A e betacarotene

La carota è anche un vero toccasana per l’abbronzatura…

Il betacarotene contenuto nella carota  è un precursore della vitamina A, può essere trasformato in vitamina A,  stimola la produzione di melanina  ed ha una funzione protettiva dagli effetti dannosi degli UV…

Quindi… vi propongo una ricetta alle carote,

come una vera ricetta di bellezza…


Ingredienti:

1 kg di carote

100 gr di burro

2 cucchiai di prezzemolo tritato

sale

pepe

 

Pulisci le carote raschiandole in superficie con il coltello…

Lavale bene sotto l’acqua corrente…

Tagliale a bastoncini di circa 5 cm di lunghezza, altrimenti puoi usare l’apposito attrezzo che usi per le patate…

Mettile in una padella antiaderente larga con i bordi alti, disponendole in modo da non sovrapporle troppo!

Versaci sopra dell’acqua fredda, senza coprirle completamente…

Unisci 70 gr di burro a dadini e fai cuocere a fuoco vivo…

Se ti piacciono più dolci…puoi aggiungere qualche cucchiaio di zucchero di canna…

Quando l’acqua sarà evaporata , aggiungi un pò di sale, una grattatina di pepe ed il resto del burro…

Fai saltare le carote finchè risultano di un bel colore arancio vivo, lucide e caramellate…

Aggiungi il prezzemolo, mescola bene e servi …caldissimo!

 


 

You can se vuoi lascia un commento, or trackback from your own site.

2 Responses to “Carote caramellate al prezzemolo”

  1. Silvia ha detto:

    Che bontà!!!!

    • ciaodonna ha detto:

      Hi Silvy! Hai provato la mia ricetta di bellezza…Brava!Ciaoooo e tieniti in contatto per altre ricette golose! 🙂

Se lo desideri lascia un commento

Powered by WordPress