Il liquore alla liquirizia è una bevanda ottima come digestivo, è un liquore delizioso e di facilissima esecuzione…

In estate è molto dissetante… puoi versarne qualche goccia sul gelato o sul sorbetto alla menta…

Ed ora la ricetta…

Ingredienti:

100 g di liquirizia in tronchetto

100 g di liquirizia all’anice

1 kg di zucchero

1 lt  di alcool a 90°

(vanno bene anche 700-800 ml,  se non lo vuoi troppo forte!)

1 lt e 1/2 di acqua fredda

Metti la liquirizia, usa quella purissima che puoi trovare in erboristeria, in una ciotola di acqua fredda  e lasciacela per almeno 12 ore…, lo puoi fare alla sera così al mattino è già sciolta!

Metti la liquirizia con tutta la sua acqua in una pentola e porta ad ebollizione, aggiungi quindi lo zucchero e sciogli bene il tutto…

Lascia raffreddare bene ed aggiungi  l‘alcool.

Versa in una bottiglia di vetro con il tappo ermetico e riponila nel freezer… risulterà più cremosa!

Buona degustazione e …poi fammi sapere…