Nutella “vegana” fatta in casa

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nutella vegana fatta in casa

Carissime…

ultimamente sono incuriosita dalla cucina vegana, priva di ingredienti di origine animale…

Sicuramente tutte voi siete golose come me  di…nutella e,  tenendo conto che la preparazione è piuttosto veloce, ho pensato di condividere la ricetta con voi…

Ingredienti per un barattolo da circa 200 ml:

. 6 cucchiai di nocciole intere

. 1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro

. 3 cucchiai di zucchero di canna

. 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

. 6 cucchiai di latte di soia alla vaniglia

 

Ed ora la preparazione…

Tostate a fuoco medio in una pentola antiaderente le nocciole intere per circa 3 minuti…

Trasferitele ora nel mixer e polverizzatele…

Unite l‘olio extra vergine d’oliva e continuate a lavorarle nel mixer fino ad ottenere un composto abbastanza cremoso…

Unite lo zucchero di canna, il cacao amaro e mixate per circa un minuto…

Unite poi il latte di soia alla vaniglia  e mixate fino ad ottenere un composto omogeneo…

Se il composto dovesse risultare troppo duro, aggiungete ancora un pò di latte di soia

se troppo liquido aggiungete ancora 1 cucchiaio di nocciole tritate…

Mettetela in un vasetto di vetro e conservatela in frigorifero per una settimana…, sempre che non l’abbiate già finita!!!


 

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2 Responses to “Nutella “vegana” fatta in casa”

  1. Silvia scrive:

    Deliziosa. :)

  2. ciaodonna scrive:

    Si è davvero deliziosa!

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