Sorbetto al limone

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sorbetto nel limone svuotato con il suo cappellino

Non ci crederai ma…  il  sorbetto   lo puoi realizzare, con un pò di pazienza,

anche senza la gelatiera…

Ecco come si fa…

   Ingredienti:

  • 4 limoni bio
  • 200 gr di zucchero
  • 400 ml di acqua
  • l’albume di un uovo
  • Vodka

 

Grattugia la buccia di un solo limone

Spremi il succo di tutti i limoni, fino ad ottenere circa 200 ml di succo…

Porta ad ebollizione l’acqua con lo zucchero

Unisci, quindi, il succo dei limoni e la scorza precedentemente grattugiata…

Quando il liquido è già raffreddato, unisci l’albume montato a neve fermissima e qualche goccia di Vodka

Metti il sorbetto in freezer per circa 1 ora, mescolando ogni 15 minuti…

Servi in flûte o in limoni svuotati con il loro cappellino…

Semplice…no…

sorbetto nel flute

 

 

 

 

 

 

 


 

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