In questa stagione adoro preparare la granita in casa, puoi farlo anche tu seguendo questo procedimento semplicissimo…

Ingredienti:

 

6 limoni non trattati (per circa 300 cc di succo di limone)

700 cc di acqua

250 gr di zucchero

10 foglioline di menta o sciroppo alla menta per guarnire

Scalda in una pentolina antiaderente 300 cc di succo di limone filtrato con 700 cc di acqua e con lo zucchero…

Spegni il fuoco prima dell’ebollizione e lascia raffreddare…

Versa il composto in un contenitore d’acciaio e mettilo nel freezer per almeno 6 ore…

Ogni ora toglilo dal freezer e mescolalo con una frusta di silicone…

Al momento di servire…guarnisci la granita con le foglioline di menta o con lo sciroppo alla menta…come ho fatto io!