In questa stagione adoro preparare la granita in casa, puoi farlo anche tu seguendo questo procedimento semplicissimo…
Ingredienti:
6 limoni non trattati (per circa 300 cc di succo di limone)
700 cc di acqua
250 gr di zucchero
10 foglioline di menta o sciroppo alla menta per guarnire
Scalda in una pentolina antiaderente 300 cc di succo di limone filtrato con 700 cc di acqua e con lo zucchero…
Spegni il fuoco prima dell’ebollizione e lascia raffreddare…
Versa il composto in un contenitore d’acciaio e mettilo nel freezer per almeno 6 ore…
Ogni ora toglilo dal freezer e mescolalo con una frusta di silicone…
Al momento di servire…guarnisci la granita con le foglioline di menta o con lo sciroppo alla menta…come ho fatto io!
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