Il liquore alla liquirizia è una bevanda ottima come digestivo, è un liquore delizioso e di facilissima esecuzione…
In estate è molto dissetante… puoi versarne qualche goccia sul gelato o sul sorbetto alla menta…
Ed ora la ricetta…
Ingredienti:
100 g di liquirizia in tronchetto
100 g di liquirizia all’anice
1 kg di zucchero
1 lt di alcool a 90°
(vanno bene anche 700-800 ml, se non lo vuoi troppo forte!)
1 lt e 1/2 di acqua fredda
Metti la liquirizia, usa quella purissima che puoi trovare in erboristeria, in una ciotola di acqua fredda e lasciacela per almeno 12 ore…, lo puoi fare alla sera così al mattino è già sciolta!
Metti la liquirizia con tutta la sua acqua in una pentola e porta ad ebollizione, aggiungi quindi lo zucchero e sciogli bene il tutto…
Lascia raffreddare bene ed aggiungi l‘alcool.
Versa in una bottiglia di vetro con il tappo ermetico e riponila nel freezer… risulterà più cremosa!
Buona degustazione e …poi fammi sapere…
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