Il salame dolce è di facile esecuzione e non richiede cottura!
Ne esistono diverse varianti, te ne consiglio una molto golosa…
quella di “Nonna Papera” chiamata salame vichingo , perchè …utilizza il cioccolato bianco!
Ingredienti:
100 g di burro
130 g di zucchero
350 g di biscotti secchi
100 g di cioccolata
2 tuorli d’uovo
2 chiare d’uovo
un pizzico di sale
una fialetta di liquore… ti consiglio il Rum
Una spolverata di zucchero a velo prima di tagliarlo a fette
Monta i tuorli con lo zucchero…
Sciogli il burro a bagnomaria ed incorpora la cioccolata,
fino ad ottenere una crema…
Monta le chiare d’uovo con un pizzico di sale, uniscile alla crema ed al liquore…
il Rum è molto adatto, ma puoi aggiungere quello che preferisci!
Spezzetta i biscotti ed uniscili al composto…
Quindi, avvolgi l’impasto nella carta stagnola, dandogli la forma di un salame e metti in frigorifero a raffreddare…
Puoi servire il salame a fette con delle palline di gelato in estate, con una crema calda allo zabaione in inverno, oppure usa la tua fantasia…e fammi sapere cosa ti sei inventata!
Come si fa a non amare così tanta semplicità?
Hi Silvia! Come dici tu, la semplicità è la più facile da amare! Concordo pienamente con te! Ciaoooo! 😉
…idea!!! lo faro’ presto!
Ciao Giuliana, il salame dolce è un dolce facile da realizzare e ce ne sono tantissime versioni…Fammi sapere quale preferisci…
Grazie per aver visitato il mio Blog… Ti aspetto ancora…
Accetterò anche qualche suggerimento su argomenti da trattare…anche perchè il mondo delle donne è infinito…
Ciao a prestissimo 🙂