La Sangria è un cocktail spagnolo che piace sempre
per il suo gusto dolce e fruttato!
Gli ingredienti di base sono sempre il vino rosso, la frutta di stagione e lo zucchero…
Se vuoi realizzare una versione analcolica basta che sostituisci il succo di uva al vino…
Se vuoi la versione chiara puoi usare dello Champagne o del vino bianco…
Ingredienti:
1 bicchiere di Brandy in alternativa… Grand Marnier o Cointreau
1 l di vino rosso corposo tipo Bonarda non frizzante, Cannonau di Sardegna, Salice Salentino
1/2 l di Gassosa o della Soda per un gusto meno dolce
1 cucchiaino di cannella
6 chiodi di garofano
2 limoni
2 mele
2 arance
2 pesche fuori stagione puoi sostituirle con le fragole
1 baccello di vaniglia
2 cucchiai di zucchero
ghiaccio in cubetti
Lava accuratamente tutta la frutta…
Togli i torsoli alle mele e il nocciolo alle pesche, sbucciale e tagliale a cubetti…
Taglia a metà mezza arancia e mezzo limone… e le rispettive metà a rondelle… senza togliere la buccia
Versa il vino rosso in una ciotola grande o in una caraffa…
Aggiungi lo zucchero, il Brandy, i chiodi di garofano, la cannella ed il baccello di vaniglia inciso con un coltellino…
Mescola con un mestolo e poi aggiungi il succo di un’arancia e di un limone…
Aggiungi per ultima la frutta…e mescola un pochino…
Poni ora la Sangria nel frigorifero coperta con della pellicola trasparente e lasciacela per tutta la notte…
Al momento di servire aggiungi la Gassosa e dei cubetti di ghiaccio…
Mescola e servi…