Non ci crederai ma…  il  sorbetto   lo puoi realizzare, con un pò di pazienza,

anche senza la gelatiera…

Ecco come si fa…

   Ingredienti:

• 4 limoni bio
• 200 gr di zucchero
• 400 ml di acqua
• l’albume di un uovo
• Vodka

Grattugia la buccia di un solo limone…

Spremi il succo di tutti i limoni, fino ad ottenere circa 200 ml di succo…

Porta ad ebollizione l’acqua con lo zucchero…

Unisci, quindi, il succo dei limoni e la scorza precedentemente grattugiata…

Quando il liquido è già raffreddato, unisci l’albume montato a neve fermissima e qualche goccia di Vodka…

Metti il sorbetto in freezer per circa 1 ora, mescolando ogni 15 minuti…

Servi in flûte o in limoni svuotati con il loro cappellino…

Semplice…no…